Frühstück:
Bunter Früchteteller
1/4 Ananas, 1 Kiwi, 1/2 Mango, 1/2 Orange, 1 Dattel
Nachdem auch ich nach wiederholtem Lesen begriffen hatte, dass es ein Obstteller und kein Smoothie würde, habe ich den frischgepressten Orangensaft getrunken und das Obst für das Foto auf einem Teller drapiert. Es mag ja Leute geben, die gerne süß und auch gerne viel süß essen, aber ich gehöre nicht dazu. Ich gehörte noch nie dazu. Ich war nach dem Frühstück satt, allerdings fühlte ich mich völlig überzuckert. Mir klebte regelrecht die Schnute von den ganzen süßen Früchten zu. Noch einmal brauche ich soviel Zucker, egal ob natürlich oder nicht, nicht auf einem Mal. Ich war satt, aber das war es auch schon.
Mittag:
Green Smoothie
1/3 Salatgurke, 1 Handvoll Feldsalat, 1/2 Avocado, 1/2 Apfel, 1 El Kräuter,
1 Tl Olivenöl, 1 - 2 Tl Zitronensaft, Salz, Pfeffer
Das ganze in den Mixer geben und genießen.
Ich war zum Mittag fast völlig verhungert und habe diesen Smoothie wirklich sehr genossen. Frisch, spritzig, einfach nur gut. Auch der ein oder andere Instagram-Nutzer war offensichtlich begeistert, naja zumindest vom Foto, und so habe ich 90 Likes erhalten. Yeah!!! (Und ja, ich finde es toll, wenn auch anderen außer meiner Familie meine Fotos gefallen:-))
Abend:
Kohlrabi-Cremesuppe
1 kleine Zwiebel, 1TL Olivenöl, 1 Kohlrabi,
250 ml Gemüsebrühe, 1 El Mandelmus, Salz, Pfeffer, 1 - 2 Tl Zitronensaft, 1 El Kräuter
Zutaten zusammen im Topf anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen, 12 Minuten köcheln lassen und pürieren. Mandelmus einrühren, umfüllen und mit den Kräutern garnieren.
Nach dem Mittagssmoothie kroch ich, wie vermutet auf dem sprichwörtlichen Zahnfleisch. Diese Suppe war sooo gut. Und ich bin auch wieder satt geworden. Kohlrabisuppe ist eigentlich nicht unbedingt mein Favorit, aber zusammen mit dem Mandelmus schmeckt es einfach nur köstlich. Auch diese Suppe wird es jetzt öfter geben.
Vielen Dank für's Vorbeischauen!
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